麦穗包子以叫做柳叶包子,外形很是标致,可是良多人不晓得在家若何捏麦穗包子,今天我就把这个麦穗包子的捏法图文教程分一步一步的讲授给大师,最初附上具体的视频包法,尽可能让大师一学就会。
麦穗包也被称之为柳叶包、秋叶包、枫叶包,因其外形标致,倍受存眷。前次的 麦穗年夜蒸包豆角猪肉馅 发文后,很多伴侣但愿能看到包馅捏褶的方式,今天特地清算了这段文字,发面、调馅、蒸制一概不谈,只谈麦穗年夜包子 包馅捏褶 的方式。
麦穗包子的包法图解:1、将擀好的面皮放在左手上,手指向上曲折成窝状(图1)。
2、包子馅放在面皮上,压紧铺平(图2)。
3、双手稍稍向里收紧(图3)。
4、收紧后的面皮和馅呈图4所示状。
5、右手拇指和食指放在面皮接近我们的一真个底部(图5)。
6、同时向里,稍稍用力捏紧(图6),包子底部中心的褶就完成了。
7、右手食指放在图7所示位置,预备最先捏右侧第一个褶。
8、向里收紧(图8)。
9、捏牢(图9),右侧第一个褶完成。
10、右手拇指放在图10所示位置,预备最先捏左侧第一个褶。
11、向里收紧(图11)。
12、捏牢(图12),左侧第一个褶完成。
13、反复7—9,完成右侧第二个褶。反复10—12,完成左侧第二个褶。右侧一个,左侧一个,直到包子结尾,右手拇指和食指将其捏牢(图13)便可。
14、一个标致的麦穗包子就成形了,给包子垫上玉米叶(图13)。
制品图:
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