秋冬季候来了,又到做干货的时辰了,更不要孤负这强烈热闹的太阳哈。今天我们教大师若何本身在家亲身晒干豆角,这可是炒腊肉最典范的配菜了。
各类香肠、腊肉、干菜都能够做起来了,此次晒了些豇豆,做法简单,吃起来那是相当甘旨,和新颖豆角完全纷歧样的口感,能说我这是第3波做豆角了吗?
由于和肉肉一路炖太赞了,10斤新颖豇豆晒成干豆角,也差不多800克摆布,不由晒哦,喜好的亲们能够尝尝哦。
本身在家如何晒干豆角方式以下:
1、新颖豇豆焯水切忌时候太长,3-5分钟便可,太阳好的话,3天便可以晒干,晒干的豆角不急着吃的话,必然要放入干燥,透风的处所。
豇豆买回来后清洗清洁,烧一锅水,等水沸腾后放入豇豆焯5分钟
2、焯过水的豇豆马上放入凉水中浸泡数分钟
3、用衣架或木板晾起来,放入太阳底下晒
4、这是2天后的模样
5、这是晒了4天后模样,已很干了。
6、第五天,不焦急吃的话能够贮存了。
制品图:
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