万博ManBetX登录入口:年糕的保存方

2023-09-13

过年城市买年糕,可是年糕买回来后怎样保留呢?良多人不晓得若何给年糕保鲜,致使年糕买回来没多久就变坏了,在此提示大师年糕必然要凉干后保留,下面给大师引见年糕的两种最久长保鲜方式。

年糕的保留方式:

1、清水保留法:

把年糕浸泡在清水里是一个保留的好法子,但要留意,浸泡在清水里的年糕需要天天清洗,水也要每天改换,如许才能保留更长的时候;假如你的年糕一向浸在水里,没清洗也没换水,已呈现酸味,就不克不及再吃了。

2、冷冻保留法:

把年糕晾干洗净后,每块都用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃几多拿几多(拿出来以后需要用水浸泡后再蒸煮烹炒),这个方式也能够将年糕保留好久。

留意事项:年糕买回来后要先晾干

怎样晾年糕

晾年糕也是有讲求的,不是随意在那边一摆便可以的。天气比力低的时辰,假如嫌麻烦,能够几条在一路晾,气温假如到达18度摆布,最好是一条条分隔来晾,如许干的快些。晾的时辰选个清洁的处所摆开便可以了,然后在年糕上面放一快清洁的布,如许能够避免年糕见风后呈现干裂。有人问用袋子盖下不是一样的吗?亲,不可哦,年糕放在袋子里烂的更快,袋子不透气,会呈现水蒸气,年糕很轻易会被蒙坏失落。有些人总喜好把年糕放在塑料桶里,然后上面再盖个塑料袋,等年糕发红发霉了再放水,如许年糕很轻易烂失落。等年糕两面都晾干了,大要需要4天的时候,手指摸上去没有粘粘的感受时便可以浸水了,然后隔个两三天换一次水便可以了,一般放到端五节都没问题。

每一年过年的时辰都有几气候温会特殊高,客岁也是有两气候温到达了20度,如许年糕就很难保留,必然要一条条分隔晾,湿点的那面晾个两天,别的面晾个一天就要浸水,固然不是很干,但此刻买的不多,也就吃个10来天,所以仍是能保留的。

有人反应本身之前在别家买的年糕不消从袋子里拿出来,也不需要冷藏,就那样放着,一般都能放个10天摆布,亲,那是由于里面添加了防腐剂。

年糕应分类保留:

买回来的年糕,应分类放入冰箱内。此中甜类的年糕如姜汁年糕、绿茶年糕、马蹄糕、喷鼻杏糕等,可放在冰箱下格(5℃摆布);而咸类的年糕如萝卜糕、芋头糕等如在几天时候内便食用,一样可放鄙人格。等年糕在冰箱冷藏一天摆布,待其硬度恰如其分的时辰,再掏出,能等闲切出厚薄平均的斜美金片。切片的年糕,年夜约可贮存三天的时候,下锅前,要用清水漂冼一下,才能吃得安心。

食用时,年糕不消解冻。一般家庭摒挡年糕的体例,不过乎蒸食与喷鼻煎两种,最简单也最便利。年糕要煎得好吃又都雅,可需要点技能。平底锅放少量油烧热,切成块的年糕全部放在鸡蛋浆中浸一下,再放入锅内煎,煎的时辰要留意节制火候,以避免煎焦,煎完一面再一面。如许煎出的年糕外脆内软,喷鼻中有糯,是过年的最好食物。

年糕的保质期:

年糕是熟食,保质期是无限的,一般气温在15度以下能保留3-5天,15度以上就只能连结2-3天,并且不克不及密封放置。假如要保留的时候长点,那末请放到冰箱里冷藏,连结的时候大要是5-10天,具体时候的长短会由于各自冰箱的机能分歧而改变。假如要长时候保留,那就水养或冷冻,良多人认为年糕冷冻后口胃会变失落,其实影响其实不年夜,要吃之前先拿出来放到水里软化下再烧煮便可以了。

若何健康吃年糕:

保守的年糕含有卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、镁等养分元素,加上枣、红豆、木樨、肉、红糖等各类辅料,养分价值更高。但年糕并不是人人皆可吃,消化功能欠好、得了肠胃疾病的人,肥胖、有糖尿病或其他慢性疾病如肾病、高血脂的人要适可而止,白叟、小孩或正在生病的人更需慎食。菜谱养分师指出,用现代养分学方面的目光来看,年糕其实属在不健康食物。在连温饱问题都难以处理的年月,年糕一年吃一次,弥补一下身体是很好的,但现代人饮食极为丰硕,因平常饮食形成糖尿病、高血脂、高血压的人已良多了,节日时代再年夜补特补,就不太适合。是以,建议少吃一点,品味一下图个好意头便可。假如你很喜好吃年糕,但吃了今后能够恰当给身体弥补自然矿物资、鱼油、维生素B群等,留意增强活动,消弭体内过剩的脂肪。春节时代,会吃的比力清淡,在此餐饮网摄生专家建议大师多吃蔬果,多喝白开水,多活动。走亲访友的时辰,可选择走路、骑单车,既环保、健身又可省钱。

年糕怎样寄存不开裂技能:

年糕龟裂是由于贫乏水分酿成的,建议你能够吧吃剩下的年糕用保鲜膜包裹起来再放进冰箱,结果不错!

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